Strwythur y gweithdy puro bwyd:
1. Mae'r prosiect gweithdy puro yn cynnwys system aerdymheru ganolog a phuro aer, sef craidd y system buro. Rheoli nifer y gronynnau llwch yn y gweithdy yn bennaf, addasu tymheredd a lleithder y gweithdy.
2. Cawod aer, ystafell wisgo ac ystafell buro yw tair cydran bwysig system puro'r gweithdy. Mae'r gawod awyr yn dramwyfa i mewn ac allan o'r ardal lân. Gall y llif aer glân gael gwared ar y llwch a'r bacteria a ddaw yn sgil y corff dynol yn effeithiol ac yn gyflym. Mae'r gweithdy puro yn defnyddio platiau dur lliw rhyngosod i ynysu'r gofod a'r waliau, nenfydau dur lliw uchaf a lloriau epocsi.
3. Mae dulliau puro aer y gweithdy puro bwyd fel a ganlyn:
Dylai fod gan weithdy puro system cymeriant aer, blwch hidlo aer ffres, cyflyrydd aer puro canolog (dylid rhannu cyflyrydd aer puro canolog yn dair adran hidlo: un, effeithlonrwydd canolig ac uchel), a'i gyfarparu ag allfa aer effeithlonrwydd uchel. Os oes angen, mae yna hefyd flychau glanhau a phwyso.
Rhaid gosod system aer dychwelyd y gweithdy puro, y fewnfa aer dychwelyd, yr hidlydd cynradd a'r blwch aer dychwelyd effaith ganolradd. Cyn mynd i mewn i'r gweithdy puro, ewch i mewn i'r parth clustogi yn gyntaf, gosod cyd-gloi electronig ar ddrws y byffer, a gosod cwpwrdd dillad glân a phurwr aer yn y lle newydd. Rhaid i bobl ac eitemau sy'n mynd i mewn i'r gweithdy puro gludo eitemau bach trwy'r ystafell gawod awyr, ystafell gawod cargo a'r ffenestr drosglwyddo.
Dylai'r fainc waith llif laminar fertigol, cwfl llif laminar (FFU), sied lanhau a dyfais hunan-lanhau gael eu gosod yn y gweithdy puro bwyd i gyrraedd y lefel o 10-1000. Glendid ystafell lân, cownter gronynnau llwch laser.